近几年来，在南方水稻种植区，农民朋友反映水稻生长后期“不低头”、稻穗“鹰钩嘴”的现象日渐增多。那么何谓“不低头”和“鹰钩嘴”呢？其实就是水稻灌浆期，籽粒沉实的时候，那些病穗因为没有授粉而不灌浆结实。
这种现象，实际上就是水稻旱青立病，是水稻的一种生理性病害，是水稻生长过程中新的疑难杂症。常见于安徽、湖北和河南信阳等淮河流域，以及江西北部区域，且该病害有逐年扩大、加重的趋势。此病前期几乎没有征兆，孕穗末期才突然发生。收获时没有收成，而这时已无挽救措施。连续多天的高温干旱会导致这种病情发生更严重。
旱青立的主要症状有哪些？
1、前期生长正常，在孕穗末期突然发生，抽穗期表现明显；
2、植株有的不能抽穗，有的不能孕穗，已抽穗的不能灌浆结实，即使能结实也只是小青粒；
3、孕穗时剥查颖壳已张开，外颖比内颖长，弯曲，不能闭合，颖壳呈鸟嘴状；
4、颖壳没有发育，有的一段段只有颖壳，没有护颖，有高节位分枝（第3、4节）；
5、根部有倒生根。
水稻生长后期籽粒不灌浆
稻穗不能正常灌浆，籽粒空瘪，即使灌浆也多为青粒。
灌浆期稻穗“不低头”
稻穗颖壳不闭合，呈鸟嘴状
苗势弱，根部有倒生根
旱青立的发病规律
与水旱情况有关：发病田块一般多发生于新开垦或旱改水的稻田，经常实行水旱轮作的沙性田也有发生；老旱田厢面发生较轻，田沟边发生较重，田中间发病与老旱田厢沟平行呈条带状分布；新平整的沟渠地段发生较重；灌水口附近发生较重，远离灌水口的地方发生较轻。
与禾苗长势有关：同一田块，氮肥足、长势嫩绿的地方发生严重，长势差的地方发生较轻。
与作物品种有关：一般来说不同品种间存在差异，早熟品种发病少，晚熟品种发病较多。在抽穗期相同的品种中，籼稻、糯稻较粳稻发生严重。 旱青立病在粳稻中发生较小。
旱青立病的发病原因和机理
原因一：与土壤养分失调及水分供应急剧变化有关。农民施肥习惯是重氮、磷，而轻钾、锌，重化肥而轻有机肥，使土壤养分严重失调，锌钾含量不足。磷与锌有拮抗，硫与砷有拮抗，而在土壤中，砷以砷酸形式存在，旱作物时不致引起农作物中毒，水田由于灌深水，在淹水条件下砷酸变成亚砷酸具有很强毒性，当旱改水又长期淹水时，砷的活性变强。水稻一生中最易发生旱青立的时期依次为：花粉母细胞减数分蘖期、颖花分化期、抽穗开花期。只要在这三个易发病生育期，偶遇土壤水分不足，土壤含水量降低到60%~70%的范围内，如再遇突然灌水，而该田土壤有机质又较丰富，植株得水后，营养生长急剧旺盛起来，从而使已遭干旱影响的稻穗更加不正常，而出现旱立青。
原因二：土壤有机质含量低，营养元素缺乏。旱青立病常常在旱改水田块发生严重，原因主要是旱改水田的有机质含量比较低、除草剂残留严重，钾、锌等营养元素严重缺乏，同时砷、铜等活性增强。还有长期过量偏施化肥、易漏的“跑水、跑土、跑肥”三跑田，也容易导致旱青立病的严重发生。
原因三：与水中的至污因子有关。据有关资料数据分析，水稻生长收获时出现的颖壳畸形、不结实乃至绝收的现象，主要受水中的至污因子如强酸性、重金属残留及三氯乙醛等物质的影响。
原因四：药害。稻田不当施用多效唑等植物调节剂或2甲4氯钠等激素型除草剂，特别在水稻拔节后过量用药，易造成水稻颖壳畸形。
原因五：秧苗弱，田间管理不到位。旱青立病的发生轻重与秧苗长势密切相关。凡是秧苗素质差，大丛密植，通风透光差的，或水浆管理不善，未及时搁田，根系没有旺发深扎的，或地下水位高，耕耙过细，长期偏施氮肥，引起土壤淀浆板结，活性铁缺乏，黑根多、病虫害发生严重的田块均会导致稻株长势差， 抗逆力弱，旱青立病发生严重。
综上所述，水稻旱立青病的发生主要是由于施肥不平衡和灌水不合理引起的。部分田块是由当地灌溉水质因素和药害原因造成的。
如何防治水稻旱青立病？
1.改良土壤，增加土壤团粒结构。增施有机肥，提高土壤团粒结构，降低有毒物质的活性，提高水稻解毒能力。整地时亩施40~50公斤生石灰或土壤调理剂，调节土壤酸度。既可提高水稻根系活性，又能提高对水肥的吸收能力。
2.科学用水。“旱改水”田块地势往往较高，前期易缺水受旱，应提早（幼穗分化期之前）建立水层，降低土壤中砷化物的浓度，使之提前释放，避免突然在孕穗期建立水层，因为此时水稻对砷化物极其敏感，易中毒不结实。
3.增施含硫元素的肥料。在“旱改水”田块，施基肥时注意减少氮、磷肥的使用量，钾肥宜选用硫酸钾
4.加强栽培管理，巧施底肥和叶面肥。育秧适当稀播壮种，提高秧苗素质，多施有机肥，施足基肥，注意配合施用含锌的中微量元素肥料，早施追肥，防止前期“疯长”，后期“脱肥”，做到“够苗搁田”。严防搁田过迟以及加强病虫害防治，提高稻株抗逆性。在水稻破口期、始穗期、齐穗期各喷施一次含磷钾的叶面肥，可以起到较好的防病、增产效果。
5.改种粳稻品种。籼稻、糯稻较粳稻发生严重。旱青立病在粳稻中发生较小。
6.改变耕作制度。旱地种稻易受旱灾威胁，而且容易造成缺锌和锰中毒、硼中毒、砷中毒。常年发生砷中毒的田块宜改种蔬菜、玉米、甘薯等秋熟作物，不种水稻，趋利避害。
文章来源：北京绿色华农