大蒜可以说是用处多多，不仅可以吃，还能外用。我们在煮菜时加入适量的大蒜可以起到调味增香的作用，我们感冒发烧时喝上一碗大蒜煮水可以发汗缓解感冒。此外，大蒜还可以说是天然植物抗菌素，可以抗菌、消炎、预防各种疾病等等。
我们在买大蒜的时候，一般都会用手轻轻捏一下大蒜的软硬程度。好的大蒜摸起来都是坚硬饱满比较结实的，这种大蒜口感好，而且也新鲜！一捏就瘪还很软的大蒜，可能是快要发霉腐烂或者是已经变质了的大蒜，不建议购买，更不建议食用，否则有可能影响身体健康。
记住上述一点，选购新鲜大蒜，可别花了大价钱买了不能吃的大蒜回去。大蒜含有特殊的刺鼻气味，不知道大家是否都喜欢大蒜呢？
