剁肉机特点1、设计合理，很多关键部件由进口机床加工，制造精度高，使用寿命长；2、所有出场的新型仿手工剁肉机均由经验丰富的师傅多次调试，回家可以直接使用；3、整机运行稳定，可靠、操作简便，成品率高；4、选材精良，使用直线线轴代替普通同套，更加耐用，精度高，无故障。剁肉机，大大减少人工，完全模仿人工剁肉，口感完全是人工剁出来的口味，刀具采用剁肉专用刀具，消耗低见效快，是理想的做肉馅产品，也是包子店、饺子店、饭店、酒店、连锁店理想的好帮手。转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。斩拌时间短，物料温升小。出料方便、干净。关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便、操作简单，省时省力。
电动剁肉机哪家好
手工剁肉机根据人工剁肉的原理来设计的，驱动电机为两相电（根据客户需求可以定制三相电的）利用机械原理通过刀臂支撑菜刀，使案板上方的两把刀不断上下重复运动使案板上的鲜肉不断的被剁到。同时为了使剁肉机更人性化我们任县鸿鼎精密制造有限公司大胆的对多余动力进行了分成设计，连接了案板让案板在剁肉的同时不断的旋转，让肉好更高效的被剁好。不仅如此而且我们还增加了让鲜肉自动翻肉的装置，使其更好、高效、更合理的为我们工作。肉馅和菜馅是剁的好吃还是绞的好吃？我们对这一问题进行了深入的研究和实验，我们在菜市场分别拿了绞肉机饺的馅和剁肉机剁的馅让大家分辨和评价。结果是大家很容易的就能分辨出那个是绞的那个是剁的。而且评价剁馅更有味道、嚼劲和劲道。分析实际上越是钝器做出来的肉馅就越有劲道，因为钝器对食物里的纤维损伤蕞小，而绞肉机，绞得越碎，对纤维破坏越大，吃起来的口感自然也就越差。而且短时间内肉被刀片高速旋转撞击致碎，碎得太彻底，破坏肉里的原有纤维，使肉馅结构呈过碎的肉糜状，使其失去“嚼劲”，降低了肉的黏度。
手工剁肉机
刀具采用台湾专用刀具，消耗低见效快，是理想的做肉馅产品，也是包子店、饺子店、饭店、酒店、连锁店理想的配套设备。 切菜板采用pe特殊工艺制造，使用更持久，清洗更方便，更环保！剁肉机模仿的是纯手工剁肉的原理，两把刀交替剁在肉板上的鲜肉，此设备解决了绞肉机绞肉时通过挤压出来的肉馅口感问题，可在短时间内把鲜肉剁成肉馅,口感完全是人工剁出来的口味等特点

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